Nosotros
Nuestra historia
En Afilalba / BETTON unimos tradición, experiencia y artesanía para ofrecer un servicio de afilado profesional y cuchillería de autor que destaca por su calidad y precisión.
Nuestro trabajo nace de una trayectoria de más de 25 años dedicados a la cuchillería, un camino que comenzó en 1998 y que ha evolucionado hasta convertirnos en un referente para profesionales y amantes del filo.
Mi historia empieza a los 19 años en una empresa familiar dedicada a la fabricacion de espadas, donde aprendí los fundamentos del trabajo manual, el pulido y el cuidado de cada hoja. Más tarde continué mi formación en Cuchillerías tradicionales, con los mejores maestros artesanos de la cuchillería deportiva perfeccionando técnicas artesanales y descubriendo nuevos materiales que hoy forman parte de mis diseños.
A lo largo de los años he tenido el honor de recibir varios premios en el Concurso de Cuchillería de Albacete, con piezas expuestas en la colección permanente del Museo de la Cuchillería.
Hoy, bajo la marca BETTON / Afilalba, sigo trabajando con la misma pasión del primer día: respetar el oficio, mejorar cada herramienta y crear cuchillos que combinan estética, funcionalidad y alma.
Nuestra misión:
– Ofrecer un afilado profesional que devuelva a cada herramienta su máximo rendimiento.
– Crear cuchillos artesanales únicos, cuidadosamente diseñados para profesionales exigentes.
– Mantener viva la tradición cuchillera, incorporando técnicas modernas sin perder el carácter artesanal.
– Acompañar a cada cliente con asesoramiento experto, honesto y cercano.
Nuestros valores:
– Artesanía real: Cada pieza y cada filo se trabaja a mano, con precisión y respeto por el material.
– Experiencia contrastada: Más de dos décadas en la élite de la cuchillería española.
– Calidad sin concesiones: Materiales seleccionados, procesos cuidados y resultados duraderos.
– Honestidad y cercanía: Trato directo, sin artificios, con la confianza como base.
– Innovación responsable: Diseños creativos y materiales exclusivos, siempre al servicio de la funcionalidad.
Nuestras ventajas:
– Afilado profesional con técnicas artesanales que logran un filo duradero y seguro.
– Ajustes, pulidos y restauraciones de alto nivel.
– Cuchillos de autor únicos, fabricados con maderas, piedras reconstruidas y metales seleccionados.
– Conocimiento profundo de geometrías japonesas y occidentales.
– Experiencia premiada y reconocida en el sector.
– Servicio personalizado para cocineros, carniceros, negocios y particulares.
